ขอทำสองเรื่อง นับจากนี้....เพื่อการสาธารณะ
1.ส่งเสริมกินผักสด ผลไม้สด
2.ส่งเสริมการกำจัดขยะ
สองเรื่องนี้ ดูๆ อาจเป็นเรื่องขำๆ ของใครหลาย ๆ คน แต่ในความรู้สึกผมคิดว่า...โรคระบาด และรายได้ การคงอยู่ของทรัพยากรธรรมชาติ สองรูปแบบนี้ช่วยได้
ไม่ว่าจะเป็นH1N1 หรือโรคอื่นที่เป็นอุบัติการณ์ใหม่ สู้ได้ไม่ไหวหวั่น หากเราทุกคน มี immunize ที่ดี และจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี ...ถ้าคุณรู้จักตัวกระผม(หลงเข้ามาอ่าน) โปรดติดตาม ....นี่คือ บทบัญญัติแห่งการลดโรคไม่ติดต่อ(ต่อมไร้ท่อ ความดัน และมะเร็ง) รวมทั้งโรคติดต่อ............................
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
2 ความคิดเห็น:
บทที่ 1....ผักสดผลไม้สด
ทำไม เพราะคนเราปกติ มีการสร้างสิ่งที่เรียกว่าภูมิคุ้มกันด้วยตัวเองอยู่แล้ว หากมีสิ่งกระตุ้น เร้าให้เกิดการป้องกันตนเองระดับเซลล์ สิ่งหนึ่งที่มนุษย์เกิดมาไขว่คว้า หลังจากออกจากสายรกสายสัมพันธ์ที่เรียกได้ว่าชีวิตจิตใจที่เดียว คือ อาหาร เพื่อหล่อเลี้ยงเซลล์ให้แข็งแรงและเพิ่มขึ้น จากสเต็มที่มีทั่วไปในร่างกาย หากอาหารที่ได้ไม่เพียงพอหรือขาดความสมดุลนั้นหมายถึงการแสดงของร่างกายจะเตือนให้มีการค้นหา ไขว่คว้ามาหล่อเลี้ยง....เมื่อเติบโตขึ้น การค้นหายิ่งมีมากมากหลากหลาย จนหลายคนเรียกว่าการพัฒนา "โดยเอาจากธรรมชาติมาแปรสภาพเกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างไม่รู้ตัว" การก่อโรคหรือการแสดงออกของเซลล์ร่างกายจึงให้เห็นเป็นโรคๆ ประกอบกับการตรึงเครียดของภาวะสิ่งแวดล้อม ยิ่งกระหน่ำซ้ำเติมความสมบูรณ์ของมนุษย์ ขณะที่มนุษย์บางกลุ่มพยายามเอาชนะมันด้วยการสร้างเซลล์ทดแทนให้เหมือนเครื่องจักร แน่นอนเซลล์ทุกเซลล์บนโลกไม่ยอมสูญพันธุ์ง่าย ๆ รวมทั้งสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่า อนุภาค นั้นก็คือ เจ้าไวรัสที่กำลังเป็นที่น่ากลัวของคนทั้งโลก...กับการกลายพันธุ์ที่น่าติดตามอย่ากระพริบตา...ระหว่างเซลล์ที่มีแบนด์อย่างDNA และเซลล์ดังๆๆ มีมีแบนด์อย่าง RNA เราจะสู้กับเจ้ากระหล่อนนี้ได้อย่างไร นอกจากสร้างเซลล์ให้แข็งแรง วัคซีนที่ผิดจะทันกับการกลายพันธุ์หรือ....น่าสนใจมั้ย การประหบัดน้ำย่อย(เอนไซม์)ที่มีอยู่ในตัว ไม่ต้องเอามาสร้างเพื่อเพียงย่อยอาหาร เอาไว้สร้างภูมิคุ้มกันไม่ดีกว่ารึ ทำไมต้องผักสด...เพราะพืชผักสดสามารถย่อยสลายได้ด้วยตัวของมันเอง..(มีเอนไซม์ที่ไม่ทำให้เสียโครงสร้างจากความร้อน)ดังนั้นเราต้องเหลือเอนไซม์เพื่อสร้างเสริมภูมิคุ้มกันในตัวเราให้สู้เจ้าไวรัสได้.... โปรดติดตาม ทำไมต้องขยะ
เหตุที่ต้อง เขียนๆๆ เว้นไว้เพราะเคยเขียนแล้วครั้งหนึ่งใกล้จบ ข้อมูลหายวับไม่ทันเซฟ....ต่อครับ
นักโภชนาการรุ่นใหม่(ความรู้ใหม่) บอกกว่าการทานอาหารต้องแบ่งเป็น 211 คือ 2 ส่วนแรก ต้องกินผักสดต่างๆ 1 ส่วนกินปลา ถั่ว ไข่ โปรตีน และ1 ส่วนกินข้าว แป้งต่าง ๆ โดยเฉพาะข้าวกล้อง จะทำให้ร่างกายแข็งแรง ปลอดภัยจากโรคภัย ดูแล้วสอดคล้องกับวิธีคิด
เมื่อเป็นลักษณะนี้ หากนำความรู้ไปบอกชาวบ้านทำแบบนี้ จากประสบการณ์เราไม่มีข้อมูลการบริโภคผักสดในเชิงวิชาการ ถ้าถามกระทรวงหรือหน่วยงานของประเทศไทย มีข้อมูลการบริโภคผักสด ผลไม้สดของคนไทยหรือไม่ ถ้าไม่ ก็ไม่ต้องแปลกใจว่า ทำไม เบาหวาน ความดัน มะเร็ง เต็มบ้านเต็มเมือง....เราผลิดข้าวพันธุ์ดีเพื่อเลี้ยงประชากร นุ่ม หอม อร่อย แต่ลืมบอกไปว่า ต้องทานขนาดเท่าใด เพราะทุกวัน พฤติกรรมกานใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไปจากเดิมมากของคนชนบท แต่ก่อนเคยเดินไปสวน ไร่นา เป็นกิโลๆๆ ปั่นจักรยานไปสวน ไร่นา ทุกวันนี้ อย่างน้อยมอเตอร์ไซด์ และเกือบทุกบ้านมี นี่คือ Activity ที่เปลี่ยนไป อาหารขยะมีมากขึ้น แกงเผ็ด ทอด มันๆ เนื้อสัตว์มีให้ซื้อหามากขึ้น สมัยก่อนจะกินต้มไก่ แกงไก่ ก็ต้องเป็นช่วงเอาข้าวขึ้นยุ้งฉาง หรืองานบุญค่อยจะฆ่าวัวควาย แต่ทุกวันนี้ชำแหละทุกวัน หากซื้อเสื้อสัตว์ได้ทุกที่ ทุกเวลา ซ้ำเลี้ยงแบบโตเร็ว คนกินผักน้อยลงโดยไม่รู้ตัว ไม่ถึงครึ่งด้วยซ้ำ น่าใจหายเพราะไม่มีหรือไม่ได้ตั้งใจปลูกเอง...ป่วยไปหาแพทย์หาหมอ ให้ยาเพื่อเอาชนะระดับน้ำตาล ความดันอย่างเดียว ตรวจเร็ว จ่ายยาเร็ว ถือว่าชนะ เสร็จงาน น่าสงสาร....ทั้งหมอและคนไข้ ตกวังวน เล่ห์กลของการเปลี่ยนแปลง...ธรรมชาติ
แสดงความคิดเห็น